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[Receta] Donas Glaseadas - Kiev - 03-05-2019
Ingredientes
6 raciones
10gr levadura activa
2 cdts agua tibia (37 ºC)
3/4 de taza leche tibia
2 1/2 cdas manteca o margarina
1 huevo
1/3 de taza azúcar
1 cdts sal
2 3/4 tazas harina
3 tazas aceite vegetal
GLASEADO
5 1/3 cdas manteca o margarina
2 tazas azúcar impalpable
1/2 cdts esencia de vainilla
1/3 tazas agua caliente
1 taza chips de chocolate semiamargos (para el glaseado de chocolate)
Pasos
30 minutos
En un bol mediano, disolver la levadura en el agua tibia. Agregar la leche, manteca, huevo, azúcar y sal y batir con batidor eléctrico hasta que quede una masa suave. Añadir la mitad de la harina y mezclar por 30 segundos.
Agregar el harina restante y amasar con las manos enharinadas hasta que quede una masa suave.
Tapar el bol que tiene la masa y dejarlo en un lugar cálido hasta que la masa tome el doble de su tamaño, aproximadamente 1 hora. Está listo cuando se toca la masa con el dedo y el hundimiento queda.
Aplanar la masa hasta que quede de aproximadamente 1 a 1,5 cm de espesor. Si no tiene un cortador de donas, puede utilizar una lata vacía bien limpia y con un agujero del otro lado (para no crear vacío dentro de la lata).
Para crear los hoyos del centro, se puede utilizar una tapa de gaseosa o similar con un diámetro aprox de 3cm. Deben quedar aproximadamente una docena de discos de masa.
Poner las donas en una placa, tapar y dejar reposar nuevamente hasta que alcancen el doble de tamaño (tomará 30 a 45 minutos).
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta aproximadamente 200 ºC. Se puede probar con uno de los restos de masa. Ésta debería hincharse rápidamente. Freir cada dona durante aproximadamente 30 segundos por cada lado, o hasta que estén doradas. Enfriar 5 minutos un papel absorbente.
**Para el glaseado** (sea el común o el de chocolate), combinar la manteca con el azúcar impalpable en un bol mediano y batir con batidor eléctrico. Agregar la esencia de vainilla y el agua caliente. Mezclar hasta que quede homogéneo.
Si se va a hacer glaseado de chocolate, derretir los chips de chocolate en el microondas por 30 a 40 segundos. Revolver y volver a poner en microondas por 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Añadir a la mezcla de glaseado y mezclar hasta que esté homogéneo.
Cuando las donas estén frías, poner la cara superior sobre el glaseado y luego dejar enfriar en una placa hasta que el glaseado se afirme, aproximadamente 15 minutos.
Con mucho amor, el tío kiev
RE: [Receta] Donas Glaseadas - Zerok - 03-05-2019
Voy a mandar a mi esclava sexual a hacerme, gracias por su cooperación. Atte: Elver de los violadores 74.
RE: [Receta] Donas Glaseadas - Flokes - 03-05-2019
Para eso me compraba las rosquitas que vendían frente a la barrera bien villa en BS vo
RE: [Receta] Donas Glaseadas - JGameplays - 03-05-2019
Amigo para eso voy a la panaderia xDDD
RE: [Receta] Donas Glaseadas - KHL - 03-05-2019
con lo idiota que soy probable que Me salgan mal como 5 veces pero lo intentare...
RE: [Receta] Donas Glaseadas - P.I.M.P - 03-05-2019
D1, esta receta viene joya para esta tarde hermosa.